Яблочный соус с грецкими орехами и черносливом — это восхитительное и многогранное блюдо, которое идеально подходит как к мясу, так и к десертам. Этот соус можно подавать с запечённой курицей, свининой или как начинку для пирогов. Ниже приведён пошаговый рецепт приготовления этого восхитительного соуса.
Ингредиенты:
-
Яблоки — 4-5 штук (желательно кисло-сладких сортов, например, Антоновка или Гренни Смит)
-
Чернослив — 100-150 г
-
Грецкие орехи — 80-100 г
-
Сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу)
-
Вода — 100-150 мл
-
Лимонный сок — 1-2 ст. ложки (по желанию, для придания кислинки)
-
Корица — 1/2 ч. ложки (по желанию)
-
Соль — щепотка
Приготовление:
-
Подготовка ингредиентов:Яблоки тщательно вымойте, удалите сердцевину и нарежьте на небольшие кусочки. Если хотите, можно оставить кожуру, чтобы добавить текстуры.
Чернослив также можно помыть и нарезать небольшими кусочками, если он крупный. Если чернослив сухой, его можно замочить в тёплой воде на 10-15 минут.
Грецкие орехи подсушите на сковороде без масла, чтобы улучшить их вкус и хрустящую текстуру, затем мелко порубите их (можно оставить и несколько целых орехов для украшения).
Приготовление соуса : В кастрюлю положите нарезанные яблоки и чернослив. Добавьте воду и доведите до кипения на среднем огне.
Как только смесь закипит, уменьшите огонь до минимального и накройте крышкой. Варите 15-20 минут, пока яблоки и чернослив не станут мягкими.
Пюрирование : Снимите кастрюлю с огня и дайте немного остыть. Затем, используя погружной блендер, перемешайте до получения однородной массы, добавьте грецкие орехи ,сахар, соль,лимонный сок и корицу, варить еще 5-10 мин и разлить в горячем виде по стерилизованным баночкам и закрыть стерилизованными крышками .
Соус можно подавать как в тёплом, так и в холодном виде.
Советы:
Этот соус можно подавать как в холодном так и в теплом виде,использовать как начинку для пирогов и блинчиков.
Для разнообразия можно добавить в соус изюм, курагу или свежие ягоды при варке.
Отрегулируйте количество сахара в зависимости от сладости яблок и ваших предпочтений.
Приятного аппетита!
❤ ❤❤ https://ozon.ru/t/8p7Pajn
❤ ❤❤ https://ozon.ru/t/kgJopA9
❤ ❤❤ https://www.ozon.ru/seller/ofiszone-545151/products/?..
⚡Оптовым клиентам на нашем сайте Профивыбор https://profivibor.ru/
Большой выбор стеклотары. По всем вопросам обращайтесь по телефону
8938-146-25-59
