До появления холодильников люди использовали натуральные методы хранения, многие из которых остаются актуальными и сегодня. В магазине ProfiVibor.ru вы найдёте современные интерпретации традиционной посуды для хранения.
5 исторических методов сохранения продуктов
-
Глиняная посуда
- Естественная регуляция влажности
- Защита от солнечных лучей
- Долговечность материала
-
Бочковая засолка
- Натуральный антисептик — соль
- Создание анаэробной среды
- Длительное хранение овощей
-
Плетёные корзины
- Циркуляция воздуха
- Хранение корнеплодов
- Экологичность материала
Преимущества традиционных методов
| Метод | Срок хранения | Экологичность |
|---|---|---|
| Глиняные горшки | до 6 месяцев | 100% |
| Дубовые бочки | 1-2 года | 95% |
Как использовать сегодня?
- Хранение круп в керамических банках
- Квашение капусты по традиционным рецептам
- Использование льняных мешочков для хлеба
